Pandan is het nieuwe matcha?

pandan foodhype

Is pandan het nieuwe matcha? Wat mij betreft wel. Met een Indonesische familie en een voorliefde voor de (Zuid-)Aziatische keuken is de gifgroene, aromatische sponscake niet aan te slepen en ook een cendol sla ik zelden af.   Een aantal maanden terug begon ik met het wilde idee om heel Nederland, heel Europa, nee heel de wereld aan de pandan […]

Lees meer

Waarom ik geen jungle type ben

jungle

Tijdens mijn reis door West-Kalimantan ben ik een behoorlijk eindje uit mijn comfortzone gegaan. Ik ging namelijk het oerwoud in. Zo midden in de natuur was deze stadse meid nog niet eerder geweest. Al kan ik niet zeggen dat het überhaupt op mijn bucketlist stond, toch ben ik blij dat ik het kan afstrepen. Oprecht blij, want jungle is zeg maar […]

Lees meer

Mijn goede voornemen voor 2018: reizen!

Reizen

Mijn goede voornemen voor 2018? Minimaal 5 reizen maken, waarvan minimaal 1 reis naar Azië. Met de nadruk op minimaal. Meer mag natuurlijk altijd. Zowel korte (weekendjes weg) en langere trips, zo lang ik maar ‘weg’ ben.   Minimaal 5 (maar eigenlijk minimaal 10) Het mogen natuurlijk altijd meer zijn dan 5 reizen. Graag zelfs. Reizen zal mij nooit vervelen. […]

Lees meer

Chinees eten bij Nixy & Lexy

Nixy & Lexy

Terwijl Lexy bezig was met een cateringklus, stond Nixy in de keuken om ons en een aantal andere gasten een heerlijk Chinese maaltijd voor te schotelen. Deze twee heren, Alexander Wong (Lexy) en Marnix Benschop (Nixy), hebben al een Chinese ontbijtshop in het pand van Felicity Bakery op de West-Kruiskade. Nu dit pand verbouwd wordt, zijn Nixy & Lexy tijdelijk […]

Lees meer
1 2 3 10