De beste ikan bilis vind je in Maleisië

ikan bilis

Gedroogde visjes (ikan bilis) zijn een belangrijk ingrediënt in de Maleisische keuken. Bij heel veel gerechten worden de gedroogde visjes gebruikt. In de sambal, in een roerbakgerecht, gemalen in de laksa soep, gefrituurd als krokantje bij een gerecht enz enz. Volgens mijn Maleisische vriendinnen vind je de beste ikan bilis in Maleisië. Van heinde en verre komen (veelal Aziatische) toeristen […]

Lees meer

Geweldige vakantie gehad

vakantie

Met een enorme jetlag maar met veel ervaringen rijker ben ik 3 dagen geleden weer teruggekomen. Indonesië, Singapore en Maleisië waren top. Ik heb het tijdens deze vakantie echt super naar mijn zin gehad en een aantal momenten ga ik de komende tijd op deze blog met je delen. Dat wilde ik al tijdens mijn reis doen, maar daar kwam […]

Lees meer

Postcrossing

postcrossing

Een aantal jaren geleden stuurde ik bijna wekelijks een kaartje naar wildvreemden in het buitenland. Altijd leuk om een kaartje te sturen, maar vooral leuk om een kaartje te krijgen. Via via kwam ik in contact met Postcrossing. Het concept is simpel: je stuurt een willekeurige wildvreemde een kaartje met een volgnummer. Wanneer de ontvanger de kaart binnen heeft, vult hij het volgnummer […]

Lees meer

Vakantievoorbereidingen voor Zuid-Oost Azië

Maak ik een reis naar Azië, dan zijn er altijd een paar standaard vakantievoorbereidingen die steeds bij mij terugkeren. Zo ook voor mijn komende vakantie naar Indonesië, Singapore en Maleisië.   Ingepakte koffer staat al weken klaar   Je kunt maar voorbereid zijn. Ik heb gemerkt dat mensen, hoe dichterbij je vakantie nadert, bijna altijd dezelfde vraag stellen: ‘En, heb […]

Lees meer