Kookworkshop Penang bij Nazlina, the fierce aunty

Nazlina

In Penang, Maleisië, liet de geboren Penangse Faridah (nu wonend in Australië) mij kennismaken met de lokale keuken daar. Eerder schreef ik al over de gedroogde visjesmarkt vlakbij Pantai Merdeka. Maar wilde ik echt meer weten over de Penangse eetcultuur, dan moest ik volgens haar een kookworkshop volgen bij haar goede vriendin Nazlina, die een kookstudio in Georgetown heeft. Samen […]

Lees meer

Als een kind zo blij op een lokale markt

lokale markt

Lokale markten in het buitenland vind ik helemaal het einde. En hoe meer afgelegen en onbekender bij toeristen, hoe beter. Als een ware Erica Terpstra* struin ik met mijn fotocamera in de aanslag de markt af. Op zoek naar die ene mooie plek voor een foto en naar groenten, fruit en andere etenswaren die in Nederland minder gebruikelijk of onbekend […]

Lees meer