Pandan is het nieuwe matcha?

pandan foodhype

Is pandan het nieuwe matcha? Wat mij betreft wel. Met een Indonesische familie en een voorliefde voor de (Zuid-)Aziatische keuken is de gifgroene, aromatische sponscake niet aan te slepen en ook een cendol sla ik zelden af.   Een aantal maanden terug begon ik met het wilde idee om heel Nederland, heel Europa, nee heel de wereld aan de pandan […]

Lees meer

Waarom ik geen jungle type ben

jungle

Tijdens mijn reis door West-Kalimantan ben ik een behoorlijk eindje uit mijn comfortzone gegaan. Ik ging namelijk het oerwoud in. Zo midden in de natuur was deze stadse meid nog niet eerder geweest. Al kan ik niet zeggen dat het überhaupt op mijn bucketlist stond, toch ben ik blij dat ik het kan afstrepen. Oprecht blij, want jungle is zeg maar […]

Lees meer

Mijn goede voornemen voor 2018: reizen!

Reizen

Mijn goede voornemen voor 2018? Minimaal 5 reizen maken, waarvan minimaal 1 reis naar Azië. Met de nadruk op minimaal. Meer mag natuurlijk altijd. Zowel korte (weekendjes weg) en langere trips, zo lang ik maar ‘weg’ ben.   Minimaal 5 (maar eigenlijk minimaal 10) Het mogen natuurlijk altijd meer zijn dan 5 reizen. Graag zelfs. Reizen zal mij nooit vervelen. […]

Lees meer

Chinees eten bij Nixy & Lexy

Nixy & Lexy

Terwijl Lexy bezig was met een cateringklus, stond Nixy in de keuken om ons en een aantal andere gasten een heerlijk Chinese maaltijd voor te schotelen. Deze twee heren, Alexander Wong (Lexy) en Marnix Benschop (Nixy), hebben al een Chinese ontbijtshop in het pand van Felicity Bakery op de West-Kruiskade. Nu dit pand verbouwd wordt, zijn Nixy & Lexy tijdelijk […]

Lees meer

Rujak van Rujak Thai Phui Ji in Singkawang

rujak Singkawang

In Singkawang op West-Kalimantan in Indonesië woont een grote populatie Chinezen die naast in de juwelenhandel ook goed vertegenwoordigd zijn in de foodscène van Singkawang. In mijn eerdere blog over Bakso Bakmi 68 lees je over de Chinese meneer Liu die een succesvol bakso restaurant in Singkawang runt. In dit blog lees je meer over een andere populaire Chinese ondernemer, mevrouw […]

Lees meer

Hutong Foodcourt Lot 10 Kuala Lumpur

hutong foodcourt lot 10 isetan

Leukste foodcourt in Kuala Lumpur? Ik ben lang niet alle foodcourts in Kuala Lumpur af geweest, maar heb wel flink mijn best gedaan (teller stond aan het einde van mijn bijna 4 dagen durende stedentrip op 12, oh oh). En daar was één echt mijn favoriet. Ik heb het over Hutong Foodcourt, in de kelder van winkelcentrum Lot 10.   Deze, all-Asian […]

Lees meer

Malaysian Supper Club van chef Norman Musa

Malaysian Supper Club

De Maleisische chefkok Norman Musa is gearriveerd in Dutchland. Tenminste, zo omschreef hij het zelf op zijn Facebookpagina. Een aantal dagen lang konden al zijn volgers de chef volgen bij het doen van inkopen in de Rotterdamse Markthal, hoe hij een lekker stukje Dudokappeltaart naar binnen schoof en ook de plaatselijke bloemist kreeg een moment of fame bij het inkopen […]

Lees meer
1 2 3 9