Sedap | Macadamianoten

macadamianoten

Als ik niet al te veel denk aan het aantal calorieën die in macadamianoten zitten (733 kilocalorieën per 100 gram, brrr, snel vergeten) kan ik er enorm van genieten. Niet te veel, het hoge vetgehalte (74,5 gram per 100 gram (!) ook maar snel vergeten) zorgt niet alleen voor de romigheid van deze noten, maar ook dat je je er […]

Lees meer

Mie telor uit de wok

mie telor

Als ik een maaltijd kook, dan kook ik op gevoel. Beetje van dit, een beetje van dat. Ik ga niet met inhoudsmaten en weegschaal in de weer, dat neemt alleen maar plek in beslag en zorg voor extra afwas. Tussendoor proeven, nog beetje zout, beetje suiker, wat extra sambal. Voor onderstaand recept van mie telor uit de wok heb ik […]

Lees meer

Sedap | Macaroons

macaroons

Macaroons vind ik echt zooooo lekker! En of ik nou in Frankrijk, België, Japan of Indonesië ben, ik heb binnen de kortste keren die lokale bakker gevonden die de meest heerlijke macaroons maakt.   Ik weet nog dat ik na een rondreis door Japan een tussenstop had op Charles de Gaulle. Ik hoopte erop dat ze daar ook macaroons zouden […]

Lees meer

We Love Asia

We Love Asia

Gisteren was ik bij het foodbloggers event “We Love Asia” georganiseerd door Caroline Wimmers van Marketing for Foodies en chef-kok van Wah Nam Hong Markthal Rotterdam Tim Kan. En aangezien ik van Aziatisch eten houd en tegenwoordig een blog heb en dat dit in de Rotterdamse Markthal was, stond dit event groot in mijn agenda. Hier wilde ik bijzijn.   […]

Lees meer

Longtong

longtong

Niets is zo lekker als longtong met pindasaus. En dan niet die Hollandse pindasaus gemaakt van opgewarmde pindakaas. Nee, een lekker pittige, met stukjes noot en op smaak gebracht met diverse specerijen en pepertjes. Ik maak de saus niet zelf, er zijn grenzen, maar in de toko* kun je verschillende varianten vinden, van heet tot wat minder heet. Tot voor […]

Lees meer
1 6 7 8