Gastblog: My Happy Kitchen | Nostalgie en Eten

Nostalgie en Eten

Voor de rubriek Nostalgie en Eten schreef ik een gastblog op My Happy Kitchen. Hiervoor moest ik mijn fotoboeken met foto’s uit mijn kindertijd doorspitten. De opdracht was om naast informatie over onder andere mijn jeugdherinneringen aan eten te geven, ook een aantal relevante foto’s uit mijn kindertijd te plaatsen. Het liefst ook van een verjaardagstaart.   Klik op de […]

Lees meer

De beste ikan bilis vind je in Maleisië

ikan bilis

Gedroogde visjes (ikan bilis) zijn een belangrijk ingrediënt in de Maleisische keuken. Bij heel veel gerechten worden de gedroogde visjes gebruikt. In de sambal, in een roerbakgerecht, gemalen in de laksa soep, gefrituurd als krokantje bij een gerecht enz enz. Volgens mijn Maleisische vriendinnen vind je de beste ikan bilis in Maleisië. Van heinde en verre komen (veelal Aziatische) toeristen […]

Lees meer
1 2 3 4 5 11